Tavuk göğsü ve tavuk kalçası arasındaki farkı anlamak için, öncelikle her iki kısmın neye benzediğini anlamak önemlidir. Tavuk göğsünün, küçük ve yuvarlak bir kısmı vardır. Tavuk kalçası ise, genellikle daha büyük ve daha yuvarlak bir kısmı vardır. Tavuk göğsünün, eti genellikle daha sert ve kuru olurken, tavuk kalçasının eti daha yumuşak ve nemlidir. Tavuk göğsündeki etin, genellikle normal tavuk etinden daha beyaz olduğunu da fark etmek mümkündür. Tavuk göğsü ve kalçasını ayırt etmek için, göğsünün yanındaki kemikleri ve eti incelemek de faydalı olabilir. Tavuk kalçasında, kemikler genellikle daha büyük olacak ve et kısmı da daha kalın olacaktır.
Tavada tavuk pişirirken, birçok kişi cam tencereyi kapatmayı düşünüyor. Ancak, bu durum, daha iyi bir sonuç elde etmeyi sağlamayacaktır. Tavuğun pişmesi için hava akışının olması gerekiyor. Kapalı cam tencere, bu hava akışını engelleyecektir. Eğer bu tencereyi kapatmaya karar verirseniz, sonuçta kötü bir tavuk pişirmiş olursunuz. Tavuk pişirmek için, cam tencereyi örtmemeniz gerekiyor.
Tavuk göğsünü en iyi şekilde pişirmek için, öncelikle etin yumuşaklığını ve lezzetini korumak için, eti biraz tuzlayın. Ardından, tavuk göğsünü kaynar suya veya et suyuna batırın. Son olarak, tavuk göğsünü bir tavada yağ ile kızartın veya fırında pişirin. Tavuk göğsünün üzerine biraz tereyağı veya zeytinyağı sürmek, etin lezzetini artıracaktır. Tavuk göğsünü pişirmek için, fırında veya tavada kullanabileceğiniz birçok seçenek var. Unutmayın, etin lezzeti ve yumuşaklığını korurken, pişirme süresi, etin türüne göre değişiklik gösterebilir.
Tavuk göğsünü en kolay ve lezzetli şekilde doğramak için, öncelikle taze bir bıçak ve bir tavuk göğsü gereklidir. Tavuk göğsünün kemiklerinden arındırılmasına özen gösterin ve eti önceden haşlanmış olması durumunda, ısıya dayanıklı bir tabak kullanarak, eti kolayca doğramaya başlayabilirsiniz. Tavuk göğsünün üzerinde kalan kemikleri keskin bir bıçakla kolayca çıkarabilirsiniz. Son olarak, doğranmış tavuk göğsünün pişmesi için kullanılan yağın kızarmasını sağlamak için, tavuk göğsünü tencereye koyun ve hafifçe kızartın. Tavuk göğsünü hafif kızarmış olarak, lezzetli bir yemek olarak servis edebilirsiniz.
