Bükme Mantı

Adım1

Hamurumuzu için yoğurma kabımıza unu, tuzu, yumurtayı kırıyoruz ve biraz su koyarak hamurumuzu yoğuruyoruz.

Adım2

Portakal büyüklüğünde bezeler alıyoruz. Kıymamızı tabağa alıp içine soğanı rendeliyoruz, maydonosu kıyıyoruz tuz, karabiber, pulbiber koyup karıştırıyoruz.

Adım3

Bezeleri açıyoruz birer birer resimdeki gibi kare kare kesip kıymalı harçdan koyup dört köşesini birleştirip bastırıyoruz.

Adım4

Tepsiye ara ara koyup dolabda dondurup buzdolabı poşetine koyup buzluğa koyup canınız istedikçe çıkarıp hazırca tüketebilirsiniz.

Adım5

Ben yoğurtlu yapıp severim. Onun içinde suyu kaynatıp biraz tuz atıp istediğiniz kadar koyup kaynatıp pişince süzelim. Biraz soğuk suya tutalım ve sarımsaklı yoğurt yapalım içine katalım.

Adım6

Üzerine salçalı sos yapalım..Onun için tavamıza 2 yemek kaşığı sıvıyağı koyup biraz biber salçasını koyup pişirelim biraz da su koyup cıvıltalım, acı seviyorsanız pulbiber ve karabiber de ekliyebilirsiniz afiyet olsun.