Baklavalık Yufkalı irmik Tatlısı

Adım1

Dikdortgen borcamımıza baklavalık yufkalar büzüştürülerek yelpaze şeklinde sıra sıra dizilir.Büyük bir kabda 1 su bardağı sıvıyağı yoğurt, şeker, yumurta ,irmik, kabartma tozu, vanilya birleştirilip iyice karıştırıldık sonra tepsiye düzdüğümüz baklavalık hamur üzerine dökülür.

Adım2

Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp tatlımızı pişmesi için firina sürüyoruz ve hemen şerbete geçiyoruz, tenceremize şeker ve suyu koyup kaynatıyoruz, inmeye yakın limon suyu ekliyoruz, şerbetin olup olmadığını üzeri gözgöz olunca anlıyorum ben , yada kaynadıktan sonra ortalama 15-20 dk daha fazladan kaynatıp söndürüyorum.

Adım3

Şerbetle tatlımızın b ulusması ikisinin ılık olduğu zaman oluyor, ılıkken buluşturuyoruz soğuyunca dilimleyip servis yapıyoruz, afiyet olsun.