Çiçek Poğaça

Adım1

Yoğurma kabımıza sütü ve mayayı alalım mayayı erittik sonra yoğurt, tereyağ yoğurt suyu, tuz ve yumurta akını koyup harmanlayıp yavaş yavaş un koyarak yumuşak bir hamur yoğuralım ve en sona sıvıyağımızı koyalım ve iyice yoğurarak yedirelim.

Adım2

Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan büyük bezeler yapıp 1 cm kalınlığında açıp ben en büyük pasts kalıbımla kalıbını çıkardım, yuvarlak hamuru ikiye katlayıp yine ikiye katladım ve yanyana içiçe yuvarlak koydum, ortasına yuvarlak bir tane koydum, yuvarlak kalıplı olanı yaprak gibi kalıbını çıkarıp çizikler attım, resimde ayrıntılı görürsünüz.

Adım3

1 saat tepside mayalansın ve üzerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş tohumu serpiştirip 200 derecede pişiriyoruz.

Adım4

Zor değil, çokda güzel oluyor, deneyenlere afiyet olsun.