Çikolatalı Müd Kek

Adım1

4 yumurtayı ayrı bir kaba kıralım iyice mikserden geçirip kenarda bekletelim.Tencereye tereyağını koyalım bitter çikolatayı parçalayarak içine koyup ocakta ikisinide eritelim ve ocağımızı söndürelim,içine neskafemizi, sütümüzü ve şekerimizi koyup iyice çırpalım pürüzsüz olsun,sonra kakao, kabartma tozunu eleyerek içine katalım, yavaş yavaş yumurtayı ekleyerek tahta kaşıkla içine yedirelim ve unumuzuda eleyerek içine koyalım.

Adım2

Fırınımızı 160 dereceye ayarlayıp ısıtalım, kelepçeli kek kalıbımıza tereyağ ile yağlayalım ve kekimizi dökelim, kekimiz normal kekden biraz daha koyu oluyor kıvamı oyüzden kaşıkla eşit şekilde yayalım ve yere yada tezgaha altını iki sefer vuralım iyice yayılıp boşluk olusmasın.

Adım3

Isınan fırına kekimizi koyuyoruz ,benim fırınımda 30 dk da pişti siz kontrollü bir şekilde pişirin, Kekimiz piştik sonra oda sıcaklığında en az 1 buçuk saat kendi ortamında soguması lazım.

Adım4

Kek fırındayken tencereye sıvı krema ve parcaladığımız bitter çikolatayla ganajını hazırlayıp ,kekimiz soğuduk sonra üzerine döküyoruz, çikolata sevenler için çikolataya doyacağınız mükemmel bir tad, afiyet olsun.