Ev Yapimi Lahmacun

Adım1

unumuzu yogurma kabimiza aliyoruz ,tuzunu ekleyip ,yavas yavas suyunu koyarak yumusak bir hamur yoguruyoruz,yogurma isleminden sonra elinizi siviyaga batirip hamuru biraz daha yogurun.Yogurma islemi bittik sonra uzerini bezle kapatin,ic harcini hazirliyana kadar dinlensin, buyuk bir genis tabagimiza kiymamizi koyalim,rondoya soganimizi domatesimizi ve biberimizi koyup iyice cekelim ve kiymamiza ekliyelim, salca,biber salcasi,tuz,kararbiber,pulbiber ve siviyagimizi ekliyerek iyice karistiralim.Dinlenen hamurumuzu unladigimiz tezgahimiza dokerek limondan biraz buyuk bezeler alalim ,bezeleri bir bezle ortelim ,birer birer alip oval sekilde incecik acip uzerine kasigin arka tarafiyla kiymali harcimizdan yaylim ve sileks makinamizda pisirelim.Sileks makinasi olmayanlar teflon tavadada pisirebilir,lahmacunlarimiz hazirdir,afiyet olsun.