Haşhaşlı Çörek

Adım1

Sütümüzü ve ağan sütümüzü ılıktan biraz fazla ısıtıp yoğurma kabına alalım mayamızı koyup eritelim, tuzunu koyup yumuşak bir hamur yoğuralım. 3 saat dinlensin hamurumuz. Daha sonra elma büyüklüğünde bezeler alıp 30 cm büyüklüğünde açalım, sıvıyağ ve haşhaşı iyice ezip çırpıp kaşıkla hamurun üst tarafına sürelim yumurta sürer gibi, sürdük sonra kenara alalım, hepsini aynı işlemden geçirip üstüste koyalım, hamur bittik sonra hamurları birer birer alıp rulolayın ve iki taraftan ters taraf a uzatarak kıvırın ve tepsinin ortasından başlıyarak tepsiyi doldurun. Üzerine isteğe bağlı yumurta sürülebilir, ben sürmedim. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca üzerine nemli havlu örtün ılımasını bekleyin. Yumuşacık çöreğimiz hazırdır afiyet olsun.