Hindistan Cevizli Kek

Adım1

Yumurtaları kırıyoruz,şekeri ekleyip iyice çırptık sonra un hariç bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz ve ununu göz ayarı ekleyip çok cıvık olmuyacak şekilde kıvamını ayarlıyoruz, ben kek yaparken ununu göz ayarı koyuyorum hiç ölçek kullanmam,çırpıcıyı hafif kaldırınca şıpşıp düşmeyecek şekilde ekledim.

Adım2

Kek kalıbımızı margarinle her yerine iyice sürüyoruz ve alt tabanına biraz un serpiyoruz ve lavobaya gidip ters çevirip iki sefer ters şekildeyken vuruyoruz fazla unu dökülsün diye, hazır olan keki üzerine döküyoruz ve tezgaha iki sefer tabanını vuralım eşit yayılsın.

Adım3

Tabi bunları yaparken fırınımızı ısıtalım 170 derecede 50 dk pişirdim ben ,ama siz kontrollü pişirin fırından fırına değişiyor çünkü, Ilıyınca kalıbın kelepçesini açıyoruz ve kenarlarından hafif gevşetip elimle alıp servis tabağıma kolaylıkla koydum,dilimleyip servis yapıyoruz tabi yanında sıcacık çayla, afiyet olsun .