Kısır

Adım1

Derin ağzı kapaklı leğenimize ince bulguru koyup üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su koyup ağzını kapatıp bir 5 dk bekliyoruz. Diğer tarafta bir tavaya sıvıyağını alıp küpküp doğranan soğanları pişirip salçasını, biber salçasını, tuzunu, baharatlarını ekliyoruz biraz pişiriyoruz. İki katına çıkan ince bulgurun üzerine pişirdiğimiz salçamızı döküp karıştırıyoruz , bir adet limonu sıkıp içine katıyoruz , iyice harmanladık sonra ağzını kapatın dinlendirin .Kısırımız dinlenirken bizde yeşilliğimizi inceden doğrayıp kısırımıza koyalım karıştıralım Afiyet olsun.