Kıymalı Çörek

Adım1

Yoğurma kabımıza unumuzu alalım, tuzunu atalım karıştıralım ve ortasını çukurlaştırıp mayamızı koyup biraz su ekleyip mayamızı eritelim ve daha sonra yumuşak bir hamur yoğuralım ve 2,5 saat hamurumuzu dinlendirelim.

Adım2

Kıymalı harcımızı hazırlıyalım, kıymanın içine soğanı rendeliyelim,yeşil biber ve maydonosu küçük küçük doğruyalım ve baharatlarını ,sıvıyağ ve salçayı ekleyip iyice karıştıralım.

Adım3

Hamurumuz şişdikten sonra 5 eşit parçaya bölelim ve bezin arasına koyup yumuşatalım daha kolay açılsın diye.İlk hamurumuzu alıp 35 cm büyüklüğünde acalım ve her tarafına margarin sürüp rulolayıp kenara alalım,bezin arasına koyarsanız yumuşayacaktır.Beş hamurumuzuda aynı şekilde yapıyoruz.

Adım4

Açıp içine yağ koyup ruloladığımız hamurları tekrardan açıyoruz 30 cm kadar ve bir tarafına kıymali harcımızdan kaşıkla yayıyoruz ve diğer tarafını üzerine kapıyoruz,isteğe bağlı peynirlide yapılabilir, Yağlı kağıt üzerine tepsimize koyalım üzerine yumurta sürüp 180 derecede pişirelim.kat kat yumuşacık çöreğimiz bu kadar afiyet olsun.