Kunculu Akit

Adım1

Seramik ya da teflon bir tava içine susamı koyun. 10 dakika kadar kavurun. Diğer yandan küçük bir tepsi içine streç film serin. Daha sonra kavrulmuş susamın içine cevizi ve pekmezi ekleyip, iyice harmanlayın. Son olarak toz şekeri koyun. Şeker eriyip, karışım sert bir kıvam alana kadar karıştırın.

Adım2

Hazırladığınız susamlı karışımı tepsi içine serdiğiniz streç film üzerine koyun. Kaşık yardımı ile hızlı bir şekilde yayın. Ardından eliniz ile düzeltin. Hazırladığınız küncülü akıta düzgün şekil vermek istiyorsanız, bekletmeden keskin bıçak yardımı ile eşit şekilde kesin. Daha sonra sertleşmesi için buzdolabında 30 dakika kadar bekletin. Ya da kesmeden direk buzdolabında bekletin. Ardından eliniz ile parçalara ayırın.Afiyet olsun.