Patatesli Sıkma Köfte

Adım1

Ince bulguru derin bir kaba koyalım üzerini geçecek şekilde kaynamış su koyalım ve üzerini kapatıp şişmesini bekleyelim, haşlanmış patetesi çatalla ezelim ve şişen bulgurun içine koyalım karıştıralım, tavamıza sıvıyağını koyalım kuru soğanı küçük küçük doğrayalım ve soğanı pişirelim,içine yeterince tuz karabiber,pulbiberi,kimyonu salçayı ve biber salçasını koyalım, biraz pişirelim ve birazda nar ekşisi koyalım ,pişen harcı ince bulgurun üzerine dökelim ve karıştıralım.

Adım2

Yeşil soğanı, maydonosu,marolu doğruyalım küçük küçük , ve içine koyalım, elimizle iyice yoğurup istediğimiz şekilde sıkalım ve servis tabağına koyalım. Ben yuvarlak yuvarlak şekil verdim siz keyfinize göre sunumuzu yapabilirsiniz, baharat ve tuzunun miktarlarını yazmadım çünķü damak tadı hepimizin değişik oluyor oyüzden keyfinizde takılın ,afiyet olsun .