Şerit Yaşpasta

Adım1

Öncelikle krema ve kremşantimizi hazırlıyalım ayrı ayrı kaplarda.Kremşantiyi ve sütü koyup iyice mikserden geçirip kıvam alınca dolabımıza alalım bekletelim.Kremayıda aynı şekilde sütünü ve kremayı ekleyim mikserden 3 dk kadar geçirip kıvamını alınca dolabımıza koyalım dinlensin.

Adım2

Çileklerimizi yıkayalım ve kağıt havlu üzerine alalım suyunu iyice çeksin kurusun.

Adım3

Kekimiz için, yumurta ve şekeri iyice çırpalım,kabarma tozu vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırıp unumuzu ekleyelim karıştıralım, dikdörtgen büyük fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ve kek hamurunu eşit şekilde kaşığın arka tarafıyla yayalım ve fırını 180 dereceye ayarlayıp soğuk fırına sürelim ve yaklaşık 15 dk pişirelim.Bu şekilde bir tane daha yapalım.

Adım4

Kekimizi fırından çıkarınca alaca kaynarlığı geçince altindakı fırın kağıdıyla beraber rulolayın ve soğumaya bırakın.

Adım5

Soğuyan kekin rulosunu acin ve metreyle cm olarak ölçüp dörtt eşit parçaya keselim.üzerlerine çilekli kremşantiyi yayalım ve İlk parçayı rulo yapıp, küçük bir kelepçeli kalıbın ortasına koyun. Diğer parçalarıda bu rulonun etrafına dolayın. Açık kısım kalırsa orayıda kremayla kapatın.

Adım6

Kenarlarına ve üzerine hazırladığımız vanilyalı kremayla kaplayalım ve yıkamış olduğumuz çilekle üzerini ve yanlarını süsleyelim.

Adım7

Pastamızı en az 3 saat dolabımızda dinlendirip dilimleyip servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.