Simit

Adım1

Yoğurma kabımızaza margarin, süt ,maya, şeker ve tuzu koyup mayayı şekeri ve tuzu eritip karıştırıp un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz, hamurumuzun üzerine sofra bezi kapatıp hamurumuzu mayalandırıyoruz.

Adım2

Pekmez ve suyu karıştırıp tabağa koyuyoruz, başka bir tabağada susami koyuyoruz, tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.

Adım3

Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde yada daha kalın ve yumuşak olsun istiyorsanız biraz daha büyük yapabilirsiniz, ben ceviz büyüklüğünde bezeler alip iki şer ikişer 20 şer cm uzatıp ikisinin uçlarından birleştirip ters tarafa çevirip ucundan birleştirip simit şekli verdik sonra pekmeze bir tarafını batırıp susama bulayıp tepsime dizdim.

Adım4

Hepsini ayni yaptik sonra tepside bir saatden fazla mayalandırıp fırınımı öyle yaktım , hamurlarımızı yumuşak olmasını istiyorsanız tepside mutlaka mayalanması için bekletin, fırını önceden ayarlayıp sıcak fırında altlı üstlü pişirdim.

Adım5

Biz yurdışında yasayan gurbetciler için özlenen bir tad olan simiti evimizde yaparak hasret gideriyoruz, tadı gercekten benziyor ,yapan arkadaşlara kolay gelsin diyorum afiyet olsun.