mutfaktalar.com

Kıymayı marine etmenin en iyi yolu hakkında araştırma yaptım ve sizinle paylaşmak istiyorum. Öncelikle, kıymamıza tuz, karabiber ve baharatlar ekleyerek başlayabiliriz. Ardından, soğan suyu ile zenginleştirerek ve yoğurt ekleyerek kıvamını artırabiliriz. Bu karışımı kıymamızın üzerine dökerek iyice yoğurmalı ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirmeliyiz. Bu şekilde kıymamız daha lezzetli ve yumuşak olacaktır.

En sevdiğim glazeli jambon tarifi, özel bir sosla hazırlanan nefis bir lezzettir. Sos için kahverengi şeker, bal, hardal, karanfil ve tarçın kullanıyorum. Bu karışımı jambonun üzerine sürüp, fırında iyice pişiriyorum. Yumuşacık ve lezzetli bir jambon elde etmek için, pişirme sürecinde sık sık sosla kaplıyorum. Bu tarif, özel günlerde ve aile yemeklerinde herkesin beğenisini toplayan, vazgeçilmez bir lezzet haline gelmiştir.