Aşure

2014-11-25

Mutfak:Türk
Skill Level: Uzman

10480146_472093876262819_5825796099057843657_n

Prep Time : 0m
Cook Time : 0m
Ready In : 0m

Malzemeler

3 su bardagi asurelik bugday
1 su bardagi nohut
1 su bardagi kuru fasulye
200 gr kayisi
200 gr kuru uzum
200 gr incir
1 su bardagi findik
3 litre su
1 su bardagi sut
4 su bardagi seker
yarim seker kasigi tuz
2 adet karanfil ( tadi cikinca cikartilir)
UZERI ICIN, 20 gr findik
20 gr kus uzumu,
100 gr ceviz
1 adet nar( ben nar koymadim evde yoktu)
biraz tarcin

Yapılışı

Adım1

nohut ve fasulye onceden haslanir, sonra bugdayi kaynatiyoruz icine daha onceden kaynattigimiz nohut ve fasulyelerin kabuklarindan kurtulup icine katiyoruz,bunlar kaynarken diger taraftan kayisi uzum incir kucuk kucuk dogranip sicak suya islanir ve bi kac sefer rengi ciksin diye dokulur, sonra inciri,kayisi,uzum sut tuz,karanfil,seker icine eklenir,bi bes dk kaynatildik sonra alti kapatilir.Istege gore ilik yada sogukken kaselere konulup uzerine tarcin findik ceviz ve nar eklenir. afiyet olsun.